Υπάρχουν και βιολογικά υφάσματα!

Του ΔΗΜΗΤΡΗ ΣΩΤΗΡΟΠΟΥΛΟΥ

Το άρθρο δημοσιεύτηκε στο ΟΙΚΟ της ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ

(Τεύχος Ιουνίου 2011) 

 

Στο άκουσμα του όρου «βιολογικό προϊόν», στο μυαλό των περισσοτέρων έρχεται κάποιο τρόφιμο, καθώς έχουμε συνδέσει τη βιολογική γεωργία με το τι μπαίνει στο πιάτο μας. Τα γεωργικά προϊόντα έχουν κι άλλες χρήσεις εκτός από τρόφιμα και χρησιμοποιούνται ευρέως στην κλωστοϋφαντουργική βιομηχανία.

Τι είναι, όμως, το βιολογικό βαμβάκι και γιατί είναι καλό να το προτιμάμε; Η καλλιέργεια του βαμβακιού καλύπτει το 2,5% της παγκόσμιας καλλιεργούμενης γης, αλλά δέχεται το 16% των εντομοκτόνων που χρησιμοποιούνται στη γεωργία!

Η παραγωγή βιολογικού βάμβακος γίνεται χωρίς τη χρήση χημικών και με απαγόρευση χρήσης γενετικά τροποποιημένων σπόρων. Συνεπώς, τα προϊόντα αυτά είναι ελεύθερα χημικών υπολειμμάτων, ενώ, λόγω περιορισμών στην επεξεργασία, δεν χρησιμοποιούνται χημικά ούτε στη βαφή. Το κέρδος, λοιπόν, είναι διπλό: ασφαλέστερα υφάσματα και προστασία του περιβάλλοντος.

Για τα βιολογικά υφάσματα δεν υπάρχει νομοθεσία στην Ε.Ε. αντίστοιχη με αυτή των τροφίμων. Όμως, κάποιοι πρωτοπόροι οργανισμοί στον κλάδο ξεκίνησαν το 2002 μια πρωτοβουλία για την ανάπτυξη ενός προτύπου παραγωγής και πιστοποίησης γι αυτά. Μέχρι τότε, αρκετοί φορείς είχαν αναπτύξει ιδιωτικά πρότυπα, τα οποία όμως δεν ήταν εναρμονισμένα μεταξύ τους. Οι φορείς αυτοί, το 2006, παρουσίασαν το Πρότυπο GOTS (Global Organic Textile Standard).

Στη χώρα μας, ο κλάδος της κλωστοϋφαντουργίας, έπειτα από άνθηση δεκαετιών, περνάει μία από τις πιο μελανές περιόδους. Σε επίπεδο παραγωγών, το βαμβάκι έχει επίσης χάσει μεγάλο μέρος από την αίγλη του παρελθόντος καθώς δεν υποστηρίζεται όσο παλαιότερα από την Κοινή Γεωργική Πολιτική της Ε.Ε. Θα μπορούσε όμως η διαφοροποίηση να δώσει νέα πνοή στον κλάδο; Θα στραφούν οι ελληνικές κλωστοϋφαντουργίες στη βιολογική παραγωγή;

Σε σχέση με την εγχώρια αγορά και μέσα στο κλίμα ύφεσης στο οποίο ζούμε σήμερα, μάλλον αυτό φαντάζει δύσκολο. Οι εξαγωγές όμως είναι διαφορετική προσέγγιση και ενδεχομένως αξίζει η επένδυση στην οικολογική παραγωγή προϊόντων βάμβακος. Κάποιοι πρωτοπόροι φαίνεται να το πιστεύουν ήδη. Στη χώρα μας υπάρχουν 15 πιστοποιημένες εταιρείες, σύμφωνα με το Πρότυπο GOTS, όπως προκύπτει από τη Global Standard GmbH. Ίσως τελικά να είναι η βιολογική γεωργία που θα δώσει ένα ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στα προϊόντα κλωστοϋφαντουργίας. Μένει να το δούμε…