Ημερίδα ΕΦΕΤ για καινοτομία & επιχειρηματικότητα στα τρόφιμα
Ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) διοργανώνει την Παρασκευή, 26 Απριλίου 2013 Ημερίδα με θέμα:
“Καινοτομία και επιχειρηματικότητα στην παραγωγή τροφίμων : ποιότητα – ασφάλεια – περιβάλλον”
Η Ημερίδα θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα (Ξενοδοχείο Divani Palace Acropolis, Παρθενώνος 19-25) ενώ η καταληκτική ημερομηνία για δήλωση συμμετοχής είναι 23 Απριλίου 2013.
Η DS Consulting συμμετέχει στην Ημερίδα με ομιλία του Δημήτρη Σωτηρόπουλου με θέμα: “Ανθρακικό Αποτύπωμα: Επανεξετάζοντας την αλυσίδα εφοδιασμού”
Περισσότερες πληροφορίες και αίτηση συμμετοχής στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ (www.efet.gr)
Πρόγραμμα Ημερίδας
09:30-09:45 Χαιρετισμός
κ. Βασιλόπουλος Παναγιώτης Αντιπρόεδρος του ΕΦΕΤ
09:45-10:00 Το έργο KnowInTarget
Δρ. Τσιγαρίδα Ειρήνη, Δρ. Γαροφαλάκης Γοργίας ΕΦΕΤ, Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής & Ερευνών
10:00-10:30 Καινοτομία στον χώρο των τροφίμων: προβλήματα και προοπτικές
Δρ. Σάλτα Φωτεινή Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων
10:30-11:00 Στρατηγικές ανάπτυξης Καινοτομίας: Ένα case study από τη Βιομηχανία Τροφίμων
Δρ. Λιβιεράτος Αντώνιος Σύμβουλος Επιχειρηματικότητας, Μονάδα Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας ΕΜΠ, Συνεργάτης BIC Αττικής
11:00-11:30 Διάλειμμα – Καφές
11:30-12:00 Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων: η στάση των καταναλωτών απέναντι στα βιολογικά προϊόντα
Δρ. Γιαννούκου Ιωάννα Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων –Πανεπιστήμιο Πατρών
12:00-12:30 Ανθρακικό αποτύπωμα: Επανεξετάζοντας την αλυσίδα εφοδιασμού
κ. Σωτηρόπουλος Δημήτρης DS Consulting
12:30-13:00 Επεξεργασία τροφίμων με εφαρμογή της τεχνολογίας Υπερυψηλής Πίεσης
Δρ. Ταούκης Πέτρος Καθηγητής, Σχολή Χημικών Μηχανικών Ε.Μ.Π.
13:00-14:00 Ελαφρύ γεύμα
14:00-14:30 Βελτίωση του χρόνου ζωής προϊόντων με τη χρήση εδώδιμων επικαλύψεων
Δρ. Τζιά Κωνσταντίνα Καθηγήτρια, Σχολή Χημικών Μηχανικών Ε.Μ.Π.
14:30-15:00 Πολυλειτουργικά Οξυγαλακτικά Βακτήρια – Από τη Βιοποικιλότητα στην Καινοτομία
Δρ. Τσακαλίδου Έφη Καθηγήτρια, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Στιγμιότυπο από την εκδήλωση: Ομιλία του Δημήτρη Σωτηρόπουλου για το Ανθρακικό Αποτύπωμα Προϊόντων
Leave a Reply 
