Υπάρχουν και βιολογικά υφάσματα!

Του ΔΗΜΗΤΡΗ ΣΩΤΗΡΟΠΟΥΛΟΥ Το άρθρο δημοσιεύτηκε στο ΟΙΚΟ της ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ (Τεύχος Ιουνίου 2011)    Στο άκουσμα του όρου «βιολογικό προϊόν», στο μυαλό των περισσοτέρων έρχεται κάποιο τρόφιμο, καθώς έχουμε συνδέσει τη...

“Pig Business” – Το αληθινό κόστος του φθηνού κρέατος

Το Pig Business είναι ένα ντοκιμαντέρ που δείχνει την αύξηση της εκμετάλλευσης του factory farming στις ΗΠΑ και την εξάπλωση του βιομηχανικού αυτού μοντέλου στην Ευρώπη. Καθώς ακολουθούμε τη σκηνοθέτη Tracy Worcester από τα γιγαντιαία...

Τα βιολογικά απέκτησαν τον νέο λογότυπό τους

Η βιολογική γεωργία δείχνει να ωριμάζει πλέον στην Ευρωπαϊκή Ενωση και, ως εκ τούτου, τα προϊόντα αυτής έχουν εξασφαλίσει μια σημαντική θέση ως μερίδιο της συνολικής αγοράς των τροφίμων. Σύμφωνα μάλιστα με σχετική...